娃娃菜的药用价值白菜的药用价值也很高，中医指出其性微寒有毒，常常食用具备养胃生津、除忘解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜是近几年从日本引入的一款蔬菜新品种。
从种类看，娃娃菜和白菜都归属于十字花科蔬菜… 娃娃菜的药用价值白菜的药用价值也很高，中医指出其性微寒有毒，常常食用具备养胃生津、除忘解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜是近几年从日本引入的一款蔬菜新品种。
从种类看，娃娃菜和白菜都归属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。很多人实在整天没有精神，回避休息时间、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很最重要的原因，这时可以多不吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没有个正点，长年吃主食，靠大量喝咖啡来饮料，再行再加工作压力大，这种肉体和精神的紧绷也不会导致钾元素的萎缩，这个时候不吃点娃娃菜就很不俗。
娃娃菜是种“超强小白菜”，但它的钾含量却比白菜低很多。据测定，每百克娃娃菜中约所含287毫克的钾，而某种程度重量的白菜仅有不含钾130毫克。
钾是保持神经肌肉焦虑性和长时间功能的最重要元素，常常有倦怠感的人多不吃点娃娃菜可有不俗的调节作用。少见的“上汤娃娃菜”就是很好的作法，可得些金针菇，用鸡汤来做到高汤，对提升免疫力也有益处。娃娃菜还有幸胃肠收缩，增进呕吐，秋冬季节多不吃点还有解燥利尿的起到。此外，尤其警告，那些孕妈妈们也可以多不吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也相当大。
娃娃菜的特点娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，归属于十字花科芸苔科白菜亚种。娃娃菜的生育期一般为45～55天，商品球低20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。娃娃菜的生长适合温度5℃～25℃，高于5℃则易受冻害，使抱着球牢固或无法抱球；低于25℃则易染病毒病。
娃娃菜老大薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜喜，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肿大的肉质直根和繁盛的侧根。
生长适合温度15～23℃，在幼苗和幼芽期拒绝温度略为低，对土壤拒绝较严，适合在土层很深贫瘠、保水健肥力强劲的土壤栽培。其生产周期短，见效快，一般亩产娃娃菜1.2万～1.5万棵。娃娃菜的栽培技术1.娃娃菜的采收温度娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。
娃娃菜最适宜生长的平均温度为（17±5）℃，平均温度低于25℃生长不当，高于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能能完全恢复，长年生长在-2℃低温以下则不受冻害，采收温度范围应10～25℃为宜。早春采收覆盖面积地膜，可提升地温提前采收，超过早于播出早上市的目的。
2.娃娃菜的品种自由选择娃娃菜心叶颜色大体分成白心和黄心2类，可根据市场需求指定对路品种颜色。一般带上颜色品种的娃娃菜干物质含量较为低。要自由选择耐寒性较好的外用放薹品种，市场供应的外用放薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等；秋种娃娃菜对品种拒绝不很严苛，但夏季采收就要自由选择耐热性较好、上心早于的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。现在市场上的娃娃菜以韩国出产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最差，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。
3.娃娃菜栽种的整地做到畦娃娃菜因地上部分较较少，所以根系比一般白菜小：不应自由选择土壤贫瘠，排灌便利的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要侧重基肥的用于，不应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做到底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以确保钙的吸取，深翻耙平。
娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时；夏季宜垄作，有利于灌溉，畦长1～1.2米。
4.娃娃菜的采收定植娃娃菜在有维护设施的情况下，可全年右方采收。但春天要留意低温放薹的危险性；夏季要用遮阳网，菩强光叛高温，利用防虫网避免蚜虫传播病毒病。 娃娃菜可直播，也可播种修剪。
在气候更为适合的春秋两季，可精量采收，即每穴串流1～2粒或1穴2粒和1穴1粒展开交叉点播出，亩用种量100～150克。播种修剪的要在苗3叶期带上土坨，株行距20×30厘米。
娃娃菜科小株型中低密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，修剪50克。每亩栽种株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米更为适合。
娃娃菜直播或播种修剪均可。直播省工适合大面积栽种，但用种量大。
播种修剪的优势在于，第一，早春栽种可提前采收20天左右，即先在保护地播种，待大地转好后栽于露地，可抢走早上市；第二，先期播种可超过加茬赶茬的目的，但较为费工。做到畦形式依据当地习惯而以定。
一般南方4～6讫一畦，北方多采行小高畦栽种。5.娃娃菜的植株管理娃娃菜的管理较为简单，采收后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔掉杂草。
可不蹲苗或只展开1周时间蹲苗，之后可强化肥水管理增进生长。要维持土壤湿润，但不要积水，在植株很快管状期（结球期）每亩追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。
出苗前后要维持土壤湿润，包心前要诚松土，减少土壤透气性和保墒。包心后亦须补水补肥，增进强壮生长。娃娃菜查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗；播种修剪田应在3～4片叶时定植，防止幼苗过大重制时伤根。6.娃娃菜的采摘娃娃菜当全株低30～35厘米，包球紧实后，之后可采摘。
采摘时不应全株拔除，除去多余外叶，夷平基部，用保鲜膜包后才可上市。7.娃娃菜的虫害预防娃娃菜栽种不受小菜蛾危害较轻，特别是在春播茬口不应留意在低龄幼虫复盛期用药预防。
用于药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍；2.5%菜善悬浮剂1500～2000倍；5%除虫菊素乳油1000～1500倍；2.5%天王星乳油1000～1500倍；10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期较短，抗性较强，一般无病虫害，如找到病虫害可参考普通大白菜病虫害展开预防。
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